株式会社プライド/タプナードとは？

プライド・オリジナル・タプナード

株式会社プライド/Pride Limited

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プライドは2012年3月14日新装オープン致します。
女性のあらゆる綺麗をサポートする女性向けサロンをオープン予定！
お楽しみにお待ちくださいませ)^o^(

タプナードの販売と講座はただ今お休みをさせていただいております。
新規事業開始時にはサロンでのみご予約販売を再開いたします。
（通信販売は取扱がありません。）

プライドのタプナード	コンセプト	レシピ	ショッピング	講座案内	会社概要	ご購入者のお声	講座受講者のお声	Q&A

「プライドのタプナード」は無添加な上、とてもシンプルだからお好みのものと和えて色々楽しめます！ Ev.オリーブオイルとレモン汁を加えてマリネ、お好きなハーブを加えてパスタに和えたり、めんつゆに溶いて和風ドレッシング、スープやお料理の隠し味にトマトソースやクリームチーズと和えても相性抜群！！・・・とアレンジはお好み次第！「プライドのタプナード」が1瓶あれば手間をかけなくても手早く見栄えの良い美味しい料理が何種類も完成！フランス･プロバンス出身のちょっと気取っているタプナードですが、意外や意外、忙しい方のお助けペーストです(^^♪ タプナードを食べるようになってから「風邪を引かなくなった」「疲れにくくなった」という嬉しいお声も頂いています！
お酒のおつまみも7分・・・クラッカーの上にタプナードを乗せてゴーダチーズや、きゅうり、卵などお好きなトッピングで簡単にお酒のおつまみに！	生パスタを使えばパスタも5分・・・生パスタは冷凍保存可能です。冷凍は1分半、解凍してあれば1分茹でます。アスパラや生のホタテはさっとバターで炒めます。茹で上がったパスタにタプナードとオリーブオイルを和えて、アスパラやホタテを添えれば出来上がり！キャ別も合いますよ！	豆腐とアボガドサラダは10分・・・絹ごし豆腐は水切りをし、アボガドも短冊切りにして、彩りにトマトを添えます。タプナードをめんつゆに溶いてさっとかければさっぱりサラダに！	肉･魚料理は焼くだけ10分・・・肉や魚は塩コショウもせずただ焼くだけ。タプナードを添えて頂くだけで素材のまろやかな味を引き出してくれます。お好みでタプナードにお醤油をかけても美味です！健康を気遣っている方にぜひお薦め！

タプナードの詳しい説明はこちらをご覧ください(^^)
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タプナードとは？・・・・・一流レストランのお味をご家庭で！

フレンチやイタリアンレストランでは自分のレストランで使う分だけを作り販売はしていません。何故なら市販されているタプナードよりも手作りが美味しいことを知っているからです。フードプロセッサーで簡単な作り方も紹介されていますが、プライドのタプナードはオイリィな黒オリーブではなく見た目も綺麗なグリーンオリーブを使い、塩分控え目のアンチョビを選び、にんにくも香りと味の良い青森産を使い微妙な調整をし、繊細な味に仕上がっています。またマイルドのにんにくペーストはにんにくの甘さをうまく引き出していますのでより一層まろやかな味わいです。
プライドのタプナードは全て手作りです。家庭料理に一さじ加えるだけでまろやかな味に大変身です！食の安全性が問われる中、添加物は一切入っていません。また素材の味を引き出してくれますので、素材に使う塩の量も減らすことができます。健康を気遣っている方にも安心してお召し上がり頂けます。ぜひこの美味しさをご家庭でもお楽しみください！

タプナードの発祥地		厳選された素材
フランス・プロバンス地方のオリーブペーストの総称。アンチョビやケイパー・にんにくが入っているのが「伝統的な」作り方で、お店や家庭によってオリジナルレシピを持っています。		プライド・オリジナル･タプナードは厳選された素材だけを使い添加物は一切入っていません。グリーンオリーブはギリシャ産、ケイパーは地中海沿岸原産、アンチョビはシチリアを中心とする地中海で獲れたかたくちいわし、風味を左右するにんにくは青森産を使用しています。受注後ひとつずつ手作りだから安心です。

素材別　【効用と効能】

オリーブ　(スペイン産）

悪玉コレステロールを減らすオレイン酸に富み、動脈硬化の予防。ビタミン類やミネラル分も多く体力回復にも役立つ。免疫力アップ、生活習慣病予防

ケイパー　(モロッコ産）

ケーパーとは、地中海沿岸原産のフウチョウソウボクという木の花のつぼみのこと。苦みのもとであるグルコシドが含まれ、食欲や消化を促進。インドの伝統医学アユルベーダ医療でも使用され、尿路結石、腎臓結石、膀胱結石、結晶尿に関わるあらゆる治療に、また胆汁促進薬、腸および肝臓の虫下しとしても使われ、抗炎症剤として効果的なハーブ

アンチョビ　(スペイン産）

原料となるイワシには、脳にとって重要な栄養素であるDHA（老人性痴呆症にも効果あり）や中性脂肪を低下させるEPAがたっぷり。さらに、酵素「イワシペプチド」には高めの血圧を抑制する効果も！この栄養源を損なう工程がほとんどないので、イワシのパワーをまるごと摂取

にんにく　(青森産）

疲労回復効果のある｢アリシン｣と体内の栄養素を燃焼させエネルギーに変える「スコルジニン」が豊富に含まれています。青森産にんにくは、外国産と比べアリシンがより多く含まれています。アリシンには強い殺菌作用がありウイルスを弱めたり殺し、発汗作用、解熱作用、強肝、疲労回復、食欲増進、スタミナ増強コレステロールの低下、動脈硬化の防止、二日酔いの防止に最適

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