フライドレンコン揚げてみました
フライドレンコン
揚げてみました
午後からのzoom講座前に早めのランチ
最近注目を浴びているレンコンですが
お好みで1〜5mm幅にカット。
ビニール袋に片栗粉を入れ均等にまぶす。
大さじ2位の少なめの油で弱火でじっくり素揚げします。
1mm位の薄めの厚さだと、パリパリ感が楽しめます。
5mm位の厚めにすると、周りはカリカリ、
中は柔らかさが残ります。
お好みで青のりや塩を振っていただきます
バナナマフィン、マッシュルームソテーサラダ、
目玉焼きにウインナー
私は朝型なので昼からの仕事より
午前中に片付く方が嬉しいのですが、
たまには朝余裕があると言うのも
いいものだと思いました(^.^)
母の面会も午前中はシャワーを浴びたり、
検査をしたりしているので
夕方に行く方が良さそうです。
今週もラストスパート、しっかり頑張ります
