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講師プロフィール

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Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi　[ekki Bar & Grill] Gerard Eady/ジェラード・イーディー　Restaurant Manager/レストランマネージャー オーストラリア出身、オーストラリアと日本で18年間ホスピタリティー業務に従事。日本では、1996年に帝国ホテル大阪の「Les Saison」、その後、東京を始め大阪や北海道の様々な有名レストランにてマネージャー又はディレクターを歴任。 当ホテルのレストランマネージャー就任以前は、大阪でミシュランにも選ばれたレストラン「Le Comptoir de Benoit」にてレストランマネージャーとして勤務。英語はもちろん日本語も堪能ですので、何でもお気軽にご質問ください！ ご一緒に楽しくマナーを身に着けてスマートな女性になりましょう！

セミナー内容
ワイングラスはどこを持つの？肉には赤、魚は白ワインじゃなければいけない？ではロゼはいつ飲むの？
右に置いてあるグラスを左に置き換えてもOK?
食事途中のナイフとフォークの置く位置は？
ナプキンで口を拭くときの注意点は？
カプチーノとカフェオレの違いは？
＊ソムリエによるワイン簡単早わかり講座もご案内予定です！お楽しみに（●＾o＾●）

メニュー
青森県産平目のカルパッチョ　キャビア添え
パンプキンクリームスープ　ポテトニョッキと共に
真鯛のロースト　春キャベツのブレゼとプチベールソース
牛フィレ肉のロースト　フランス産粒マスタードソース・彩野菜添え
シェフお勧めデザート
(メニューは季節の旬のものを仕入れますので、予定のものと変更することもあり得ます。あらかじめご了承ください）

日時
次回予定は計画中です。しばらくお待ちください！
定員10名

会場
テーブルマナー講座はフォーシーズンズホテル　丸の内　「ekki Bar & Grill」のプライベートルームにて開催いたします。
東京都千代田区, 丸の内１丁目11-１, パシフィックセンチュリープレイス, 丸の内
http://www.1.fourseasons.com/jp/marunouchi/dining/
直接フォーシズンズホテルへおいで下さい！

参加費用
お一人費用：　15，000円　（フルコースランチ・デザートとシャンパン一杯）

ご予約
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